บางเจ้าบอกไม่มี MSG(ผงชูรส) แต่ใส่สารปรุงรส ไดโซเดียม 5′-ไรโบนิวคลีโอไตด์ หรือ โซเดียมไรโบนิวคลีโอไตด์ ก็อยู่ในกลุ่มเดียวกับ ผงชูรส MSG ให้รสอูมามิ (umami) โดยออกฤทธิ์แรงกว่าผงชูรส MSG 50-100 เท่า ใช้เพื่อการเป็นสารเสริมกลิ่นรสของเนื้อสัตว์มีอยู่ในเกือบทุกอาหาร