3 ก.พ. 2025

ข่าว
ทั่วไทย
19 ม.ค. 2568 • 15:12 น.
ผักนี้มะเร็งกลัวนะ! รีบปลูก-รีบหามากิน จะทานกับเมนูอะไรก็อร่อยมีกลิ่นเฉพาะ

ผักชนิดนี้มะเร็งกลัว อย่าช้ารีบหามาปลูก รีบหามากิน จะทานกับเมนูอะไรก็อร่อยมาก เป็นผักที่มีกลิ่นเฉพาะ
ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ผักแพวเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทย มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ ผักแพ้ว ผักไผ่ ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า พริกม้า จันทร์แดง จันทร์โฉม หอมจันทร์ เป็นต้น มักพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวรูปหอก มีกลิ่นหอมฉุน ดอกเป็นช่อสีขาวนวลหรือชมพูม่วง

โดยผักแพวมี 2 ชนิดหลักๆ คือ ผักแพวแดง และผักแพวขาว แตกต่างกันเพียงสีของต้น แต่มีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพรเหมือนกัน ถ้านำมาใช้เป็นยาสมุนไพรคู่กัน จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษามากขึ้น

ADVERTISEMENT

close
arrow_forward_iosdailynews.co.th
Pause
00:00
00:07
Mute

คนส่วนใหญ่นิยมนำยอดอ่อนและใบอ่อนมาบริโภคเป็นผักสด รวมทั้งนิยมนำมาแกงกับปลา เพื่อดับกลิ่นคาว เป็นพืชที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก และเป็นสมุนไพรที่มีส่วนช่วยในการลดความอ้วน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

นอกจากนี้ผักแพวยังมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาโรคและอาการต่างๆ ได้แก่ ป้องกันและต่อต้านมะเร็ง ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงประสาท ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ รักษาปอด แก้ไอ แก้หอบหืด ช่วยในการขับถ่าย รักษาโรคกระเพาะ แก้ท้องเสีย รักษาริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะ เป็นต้น

ประโยชน์ของผักแพว

– รสเผ็ดของผักแพวช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในเลือด เหมาะเป็นผักสมุนไพรลดความอ้วนได้โดยไม่ขาดสารอาหาร เพราะอุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามิน แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่มากพอหรือวันละไม่น้อยกว่า 3 ขีด

ADVERTISEMENT

0 seconds of 15 seconds 
– ผักแพวมีวิตามินเอสูง จึงช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี โดยมีวิตามินเอสูงถึง 8,112 หน่วยสากล ในขณะที่อีกข้อมูลระบุว่ามีมากถึง 13,750 มิลลิกรัม

– ผักแพวเป็นผักที่ติดอันดับ 8 ของผักที่มีวิตามินซีสูงสุด โดยมีวิตามินซี 115 มิลลิกรัม ต่อน้ำหนัก 100 กรัม

– ผักแพวมีแคลเซียมสูงถึง 390 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงได้เป็นอย่างดี

– ผักแพวมีธาตุเหล็กสูงสุดติด 1 ใน 5 อันดับของผักที่มีธาตุเหล็กสูง

ADVERTISEMENT

– ยอดอ่อนและใบอ่อนใช้ประกอบอาหาร ใช้รับประทานเป็นผักสด หรือใช้แกล้มกับอาหารที่มีรสจัด ใช้เป็นเครื่องเคียงของอาหารอีสาน อาหารเหนือ อาหารเวียดนาม หรือนำมาหั่นเป็นฝอย ใช้คลุกเป็นเครื่องปรุงสดประกอบอาหารประเภทลาบ ลู่ ตำซั่ว ก้อยกุ้งสด ข้าวยำ แกงส้ม เป็นต้น

– ใบผักแพวนำมาใช้แกงประเภทปลา เพื่อช่วยดับกลิ่นของเนื้อสัตว์หรือกลิ่นคาวปลาได้

การเลือกซื้อผักแพว ควรเลือกซื้อผักแพวสด หรือดูที่ความสดของใบเป็นหลัก ไม่เหี่ยวและเหลือง แต่ถ้ามีรอยกัดแทะของหนอนและแมลงบ้างก็ไม่เป็นไร ส่วนการเก็บรักษาผักแพวก็เหมือนกับผักทั่วๆ ไป คือเก็บใส่ในถุงพลาสติกแล้วปิดให้สนิท หรือจะเก็บใส่กล่องพลาสติกสำหรับเก็บผักก็ได้ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องผัก

ข้อแนะนำและข้อควรระวัง

ไม่ควรรับประทานผักแพวมากจนเกินไปเพราะอาจจะทำให้เกิดอาการแสบร้อนภายในช่องปาก คอ รวมถึงกระเพาะอาหาร อาจทำให้เสี่ยงต่อการเกิดการระคายเคือง และแผลในกระเพาะอาหาร

ในการใช้ผักแพวเพื่อเป็นสมุนไพรควรระมัดระวังในการใช้ควรใช้ในปริมาณที่พอดีที่ระบุไว้ในตำรับตำรายาต่างๆ ไม่ควรใช้ในปริมาณที่มากจนเกินไป หรือ ใช้ติดต่อกันเป็นระยะเวลานานจนเกินไป เพราะอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ เด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคเรื้อรัง หรือ ผู้ที่ต้องรับประทานยาต่อเนื่อง ก่อนจะใช้ผักแพวเป็นสมุนไพรควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เสมอ

อ้างอิงข้อมูลจาก เว็บไซต์สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

ข่าวยอดนิยมในหมวดหมู่
สลดคู่รักชาวรัสเซียจูงมือข้ามถนน หนุ่มต่างชาติซิ่งบิ๊กไบค์พุ่งชนดับ1สาหัส2
5วิธี หายจากไขมันพอกตับ ทำได้ง่ายๆด้วยตัวเอง
ส่งกำลังใจ! นักศึกษาไทย ป.เอก หายตัวปริศนาที่ญี่ปุ่น ตั้งแต่ 24 ม.ค. เพื่อนเผยมีภาวะเครียด
หัวจะปวด! แก๊งลูกๆ ตูบหางานให้แล้ว คาบถุงยาบ้าเข้าบ้านเฉย
สุดตื่นตาตื่นใจ ‘ช้างโขลง’ ออกมาต้อนรับนักท่องเที่ยว กินดินโป่งโชว์กลางป่าแก่งกระจาน
215,945 ครั้ง

ข่าวล่าสุด

จับชีพจรรัฐบาลหลังศึก อบจ.
3 กุมภาพันธ์ 2568 7:00 น.

NSM ก้าวสู่ปีที่ 30 ยกระดับสู่ World Class
3 กุมภาพันธ์ 2568 6:40 น.

ความเครียด!เสี่ยงหลายโรค มาเช็ค 5 สัญญาณ บอกว่า คุณเครียดเกินไปแล้ว
3 กุมภาพันธ์ 2568 6:30 น.

“เหนือ-อีสาน” อุณหภูมิลดอีก-ยอดดอยหนาวจัด “กรุงเทพฯ” อากาศเย็นในตอนเช้า
3 กุมภาพันธ์ 2568 6:00 น.
‘หมอเจด’ แนะไม่อยากเป็น ‘มะเร็งลำไส้’ ให้กินสิ่งนี้
รมว.ศธ.มอบสพฐ. ตอบโจทย์ความชอบนร. จัดเวที ESPORTS ต่อยอดอาชีพในอนาคต
อัลเลอร์นิค
|
Sponsored by Taboola
อัลเลอร์นิค ชนิดเม็ด
5สุดยอดสายพันธุ์มะเขือ ยิ่งกินยิ่งดีต่อสุขภาพแต่มีข้อต้องระวัง
ตาวัย67เครียด! น้องชายไม่ผงาด อ่อนตัวไว-ไร้การหลั่ง
Skip Adดูคลิปเต็มอ่านเพิ่มเติม
โอกาสลุ้นทองหลักแสน อย่าปล่อยให้หลุดมือ!!
ทิวลี่แจกทอง
|
Sponsored
อ่านเพิ่มเติม
ทิวลี่ แจกใหญ่เวอร์ เวเฟอร์ทองคำ มูลค่ากว่า 2 ล้านบาท!!
ทิวลี่แจกทอง
|
Sponsored
อ่านเพิ่มเติม
ภูมิแพ้ ดูแลด้วยอัลเลอร์นิคชนิดเม็ด ตัวยาลอราทาดีน
อัลเลอร์นิค
|
Sponsored
คลิกที่นี่
นอนไม่หลับ? หยุดได้ด้วยสูตรนี้
ปวดไมเกรน ไม่ต้องกินยา
|
Sponsored
นอนไม่หลับ เลิกพึ่งยานอนหลับ!!
ปวดไมเกรน ไม่ต้องกินยา
|
Sponsored
วัตสันมาสก์จัดเต็มด้วย CICA ลดการระคายเคือง สำหรับผิวแพ้ง่าย
Watsons
|
Sponsored
ซื้อเลย
ชิ้นที่สอง 1฿ กลับมาให้ตุนแล้ว มาชอปกันเยอะๆนะคะ
วัตสันออนไลน์ส่งไวสะดวกไม่สะดุด
|
Sponsored
ซื้อเลย
ระวัง! เส้นเลือดสมองแตกอย่าทำ 4 อย่างนี้ “หมอเตือน”ภัยเงียบทำให้เส้นเลือดแย่ลงเรื่อยๆ
Dailynews
ช็อปของเข้าบ้าน ส่งฟรี! ถึงบ้านคุณเลยทันที ไม่ต้องแบกให้หนัก
Tops Online
|
Sponsored
ซื้อเลย
บ้านคอนเทนเนอร์หรูในประเทศไทย ขายด้วยราคาถูกมาก – ดูราคาที่นี่
บ้านตู้คอนเทนเนอร์ | ค้นหาโฆษณา
|
Sponsored
ค้นหาเลย
‘พระราชินี’ เสด็จฯแทนพระองค์ ไปทอดพระเนตรการแสดงทางทหาร ‘ราชวัลลภเริงระบำ’
Dailynews
ช็อปของสด ลดทันที 100 บาท โค้ด 100FJAN
Tops Online
|
Sponsored
ซื้อเลย
อาหารต้านมะเร็ง 10 อันดับ ต้องรีบหามากินก่อนสายเกินแก้
Dailynews
บ้านสำเร็จรูปพร้อมห้องน้ำและห้องสุขาในราคาที่น่าประหลาดใจ
บ้านสำเร็จรูป | ค้นหาโฆษณา
|
Sponsored
ค้นหาเลย
หนิง ปณิตา ไปไหว้ พระขอพร เพราะปวดเข่า รู้อีกที หายเพราะสิ่งนี้
น้ำมันงาดำสกัดของแท้
|
Sponsored
คน 4 กลุ่มนี้ไม่ควรกิน “กะหล่ำปลี” ถึงแม้จะมีประโยชน์มากก็ตาม
Dailynews
บ้านคอนเทนเนอร์ใน Thailand ราคาแทบจะไม่มีอะไรเลย – ดูข้างใน!
บ้านคอนเทนเนอร์ | ค้นหาโฆษณา
|
Sponsored
อ่านเพิ่มเติม
มะเร็งลำไส้มาแน่! ไม่ใช่เฉพาะคน 50+ อายุน้อยก็เสี่ยงถ้าทำ 3 อย่างนี้
Dailynews
เครียด!”ผมบาง-ผมร่วง”ฟังทางนี้ หมอแนะกิน5อาหารเช้า “เร่งเส้นผม”
Dailynews
รั้วสวนสุดประหยัดที่คนไทยเลือกใช้ – ดูรายละเอียดเลย!
รั้วสวน | ค้นหาโฆษณา
|
Sponsored
ค้นหาเลย
‘หมอเจด’ เปิด 5 อาหารเช้ากระชากระดับ ‘อินซูลิน’ กินบ่อยได้ของแถม
Dailynews
ดูว่ารากฟันเทียมทั้งปากมีราคาเท่าไรในปี 2024
รากฟันเทียม | ค้นหาโฆษณา
|
Sponsored
ค้นหาเลย

อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์
ข่าวเดลินิวส์
บทความ
ดวง-หวย
ไลฟ์สไตล์
เดลินิวส์clips
PR by dataxet
ติดต่อโฆษณา
ร่วมงานกับเรา
ติดต่อเรา
Facebook-f
Twitter
Youtube
Instagram
© 2025 บริษัท สี่พระยาการพิมพ์ จำกัด

… สามารถติดตามต่อได้ที่ : https://www.dailynews.co.th/news/4306724/