สิ่งที่ต้องตรวจสอบ

1.กระบวนการปลูกผัก : ยาฆ่าแมลง สารเร่ง ปุ๋ย ฯลฯ
2.กระบวนการผลิต : สารเติมแต่ง สารพิษ โลหะหนัก ความร้อนที่ทำลายวิตมินสารอาหาร
3.วิธีการผลิต : เครื่องมือ เทคโนโลยี และวิธีการที่ใช้ ความสะอาด
4.มีโรงงานผลิตเป็นของตัวเองไหม หรือ จ้างผลิต
5.มาตรฐานรองรับ

ยาฆ่าแมลงบางประเภทเป็นชนิดูดซึม ไม่สามารถล้างออกได้ ส่วนที่ติดอยู่ภายนอกก็อาจไม่สามารถล้างได้สะอาด 100% ดังนั้น ถ้าส่วนนี้ยังไม่สามารถผ่านได้ ผลิตภัณฑ์ที่ออกมาก็ย่อมต้องอันตราย เว้นแต่ ได้ผักที่เป็นออแกนนิก หรือ รองลงมาเป็นผักกางมุง ใช้ปุ๋ย ผักที่ผลูกไม่กางมุ้งปริมาณน้อย ก็อาจไม่จำเป็นต้องฉีดยาฆ่าแมลง เพราะ ไม่มากพอที่จะจูงใจแมลงมากิน โดยเฉพาะที่มีการผลูกปนๆกันหลายอย่าง